Pempek Ikan Kakap
MasyaAllah Tabarakallah
Senang sekali rasanya bisa membuat Pempek Ikan dengan sempurna, ini hasil recook resep Ce Eka, tp aku lgsg buat 1kg
Tips agar tidak amis: beri 1 sdm susu dancow dalam air rebusan
Maaf ga banyak foto atau video proses pembuatan, krn 2 tangan kepake semua bunn
Resep cuko kental https://cookpad.wasmer.app/id/r/14593996
Pempek Ikan Kakap
MasyaAllah Tabarakallah
Senang sekali rasanya bisa membuat Pempek Ikan dengan sempurna, ini hasil recook resep Ce Eka, tp aku lgsg buat 1kg
Tips agar tidak amis: beri 1 sdm susu dancow dalam air rebusan
Maaf ga banyak foto atau video proses pembuatan, krn 2 tangan kepake semua bunn
Resep cuko kental https://cookpad.wasmer.app/id/r/14593996
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer ikan dan 300ml air es, bersama dengan bawang putih yg sudah dihaluskan (sampai halus) +- 5 menit
- 2
Masukkan garam, micin ke dlm sisa air es
Lalu masukkan ke dlm adonan ikan (mix lagi dengan speed 3 sampai tercampur rata) - 3
Masukkan minyak goreng, mix kembali sampai tercampur
- 4
Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sambil diaduk menggunakan sendok besar (saya pake sendok nasi yg kayu)
- 5
Untuk memastikan tidak ada yg menggumpal, saya mix kembali menggunakan mixer sampai rata aja
- 6
Adonan siap dibentuk menjadi lenjer dan diisi telor yg sudah dikocok lepas
- 7
Sebelumnya didihkan air, dan tambahkan susu bubuk untuk penyamar bau amis dr ikan kakap
- 8
Masukkan Pempek yg sudah dibentuk kedlm air mendidih, masak sampai mengapung dan siap diangkat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar