Jack Skellington csokis sütőtökkrém pite
Jack Skellington csokis sütőtökkrém pite
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőtököt felszeletelem, majd előmelegített sütőben 180 C fokon 60 percig/puhulásig sütöm, majd rácson hagyom teljesen kihűlni.
- 2
A tésztához egy tálban a lisztet a sóval elkeverem, majd a kockára vágott puha margarint a liszttel apróra morzsolom.
Kanalanként hozzáadom a jeges vizet és alaposan átgyúrom.
- 3
A tésztát lisztezett deszkára teszem, jól átgyúrom hogy puha, sima tésztát kapjunk.
Folpackba csomagolom és fél órát hűtőben pihentetem. - 4
A sütőtök belét lefejtem a héjról, majd pépesítem botmixerrel/aprítóval. Hozzáadom a porcukrot, a keményítőt, a tejszínt, majd ízlés szerint őrölt szerecsendióval, őrölt szegfűszeggel és fahéjjal ízesítem.
- 5
A piteformát kivajazom, liszttel átszórom.
A tésztát kiveszem a hűtőből és lisztezett deszkán alaposan átgyúrom. Folpackra teszem a tésztát és ezen kör alakúra nyújtom. Ezután a tésztát a piteformára terítem és szépen elegyengetem benne, villával sűrűn átszúrkálom.
- 6
Előmelegített sütőben 180 C fokon 15 percig sütöm, majd hagyom a formájában kihűlni.
- 7
A kihűlt tésztára kanalazom a sütőtök krémet. Előmelegített sütőben 180 C fokon további 30 percig sütöm, majd hagyom kihűlni. Ha kihűlt, kör alakban kb. 2 centi mélyen kanállal egyenletes mélyedést készítek és a kör alatt egy nyakkendő formát vájok ki.
- 8
A fehércsokit és az étcsokit (csak az utóbbihoz adok habtejszínt) gőz felett felolvasztom, majd a még meleg fehércsokival kitöltöm a pite közepén lévő mélyedést, egy fogpiszkálót az étcsokiba mártom s mintegy tollat használva, annak segítségével megrajzolom Jack arcát. Végül megtöltöm a nyakkendőt is étcsokival és becsíkozom fehércsokival.
- 9
Ha készen vagyunk, hűtőben a csoki dermedéséig pihentetjük a piténket. Videóreceptem megtalálhatjátok Facebookon: Picipiros Konyhája néven :)
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek