Bola bola ubi kopong

Name: Bola bola ubi kopong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu atau ubi madu; 10 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking powdee; Secukupnya garam; 5 sdm gula

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Berawal dari liburan ke Bandung, di floatu market beli bola2 ubi. Anakku suka banget dan minta di bikinin di rumah.

Agak tricky sih goreng nya supaya ngembang dan kopong di dalam nya.
Belum sempat foto yg sdh jadi tp sdh ludes dimakan. Alhamdulillah...

Berawal dari liburan ke Bandung, di floatu market beli bola2 ubi. Anakku suka banget dan minta di bikinin di rumah.

Agak tricky sih goreng nya supaya ngembang dan kopong di dalam nya.
Belum sempat foto yg sdh jadi tp sdh ludes dimakan. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Bola bola ubi kopong

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Berawal dari liburan ke Bandung, di floatu market beli bola2 ubi. Anakku suka banget dan minta di bikinin di rumah.

Agak tricky sih goreng nya supaya ngembang dan kopong di dalam nya.
Belum sempat foto yg sdh jadi tp sdh ludes dimakan. Alhamdulillah...

Berawal dari liburan ke Bandung, di floatu market beli bola2 ubi. Anakku suka banget dan minta di bikinin di rumah.

Agak tricky sih goreng nya supaya ngembang dan kopong di dalam nya.
Belum sempat foto yg sdh jadi tp sdh ludes dimakan. Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi ungu atau ubi madu
10 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powdee
Secukupnyagaram
5 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong ubi
2

Didirikan air, rebus ubi sampai matang lalu haluskan ubi
3

Campur ubi yang sdh halus dengan semua bahan, uleni, dan diamkan 30mnt
4

Bulatkan ubi sesuai selera
5

Goreng bola ubi dg api kecil. Diaduk2 sampai luarnya agak kering sedikit, tekan2 bola ubi. Nnti akan kempes tp mengembang lagi. Tekan terus sampai mengembang 2x lipat. (Kuncinya harus di tekan2 saat menggoreng supaya mengembang)