نسلق الاجنحة مع البصل و الثوم والخردل والتوابل حتى ينضج.

في هذه الاثناء نحضر التتبيلة وهي: نصف علبة ياؤورت طبيعي. ملعقة صغيرة عسل. ملعقة صغيرة خردل. ملعقة كبيرة زيت وخل. ملعقة كبيرة طماطم مصبرة. وفصوص ثوم حوالي اربعة كبار. واكيد التوابل المذكورة.

عند نضج الاجنحة نصفيها من الماء دون رميه. نضعها في صينية الفرن وندهنها بالتتبيلة. يمكن وضع معها الخضار مثل الطماطم والفلفل للشوي. ونضع القليل من المرق مع الزبدة والزيت.

نضعها في الفرن الى ان تحمر وتكتسب لون الشوي.

وبالصحة والعافية.

يمكن استخدام المرق في التمريق مكان الماء للشوربة وغيرها...