Mì udon thập cẩm
Mì udon xuất xứ từ Nhật Bản, sợi làm từ bột mì, đặc và mềm, to tròn cỡ đầu đũa. Sợi mì udon tươi hoặc đông lạnh, bán ở các siêu thị Nhật. Mì udon ăn với nước dùng thanh ngọt, cùng hải sản như tôm, mực, nghêu, hoặc từ thịt như thịt ba chỉ bò/heo.
Hôm nay mình nấu mì udon thập cẩm, trong tủ lạnh có gì nấu nấy nha ;)
Mì udon thập cẩm
Mì udon xuất xứ từ Nhật Bản, sợi làm từ bột mì, đặc và mềm, to tròn cỡ đầu đũa. Sợi mì udon tươi hoặc đông lạnh, bán ở các siêu thị Nhật. Mì udon ăn với nước dùng thanh ngọt, cùng hải sản như tôm, mực, nghêu, hoặc từ thịt như thịt ba chỉ bò/heo.
Hôm nay mình nấu mì udon thập cẩm, trong tủ lạnh có gì nấu nấy nha ;)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thanh cua cắt xéo. Chả cá Nhật thái lát mỏng vừa. Tôm hấp chín. Hành lá thái nhỏ.
- 2
Cho vào nồi 4 chén nước, nấu sôi rồi thả bắp cải thái miếng vào. Mình cho trứng vào luộc luôn. Nước sôi hạ lửa vừa, luộc 4' là vừa chín trứng, lấy ra. Mình thêm vào 1 muỗng cafe miso paste và 1 muỗng canh dashi.
- 3
Gói mì udon tươi này có sẵn 3 gói bột gia vị, mình cho hết vào nồi nước. Cho 3 gói mì vào nồi, nấu sôi 1' rồi vớt mì ra từng tô. Do mình ăn ít nên chỉ dùng 3 gói cho 4 tô mì.
Thả hết thanh cua, chả cá, tôm vào nồi. Nhúng thịt bò vào cho chín tái rồi lấy ra từng tô.
- 4
Chiên lại chả tôm. Trứng cắt đôi.
Xếp các nguyên liệu lên trên mì rồi chan nước, thêm ít hành lá lên là xong. Ăn nóng nha!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận