Kolak Pisang Candil

Name: Kolak Pisang Candil
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung ketan putih; 20 gram tepung maizena; Sejumput garam; Secukupnya air untuk melarutkan tepung dan untuk air rebusan; 50 ml gula aren cair (saya pakai gula aren cair karena punya stok nya ini kalau pakai gula aren biasa mungkin 1 lingkar yang kecil); 6 buah pisang kepok matang sedang; 200 ml gula aren cair; 1 lembar daun pandan ikat simpul; Sejumput garam; 500 ml air untuk merebus; 1 bungkus santan instan; 30 gram fiber creme

Feri Damayanti @feyriecook

Bismillah, jadi ceritanya suami dari kemarin minta dibuatin pisang goreng. Sepagian keliling ke tukang sayur akhirnya dapat pisang kepok 1 sisir dengan harga 20rb. Pukul Setengah 12 minta disajikan dengan secangkir kopi. Kebetulan jam 10 rumah sudah beres, mau ngapain ya? Oh iya ada pisang kepok dan pribadi saya dari kemarin memang kepengen bubur candil. Akhirnya mix and match keduanya, jadilah kolak pisang candil. Rasanya insya allah pas sekali. Sampai nulis resep ini saya sudah habis dua mangkok. Selamat mencoba ❤️

Lebih banyak

Kolak Pisang Candil

Feri Damayanti @feyriecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

Bahan Biji Candil
100 gramtepung ketan putih
20 gramtepung maizena
Sejumputgaram
Secukupnyaair untuk melarutkan tepung dan untuk air rebusan
50 mlgula aren cair (saya pakai gula aren cair karena punya stok nya ini kalau pakai gula aren biasa mungkin 1 lingkar yang kecil)
Bahan Kolak
6 buahpisang kepok matang sedang
200 mlgula aren cair
1 lembardaun pandan ikat simpul
Sejumputgaram
500 mlair untuk merebus
1 bungkussantan instan
30 gramfiber creme

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Biji candil : larutkan tepung ketan dan maizena dan garam dengan air sampai kalis dan bisa di pulung bulat”
2

Didihkan air didalam panci, masukkan gula aren.
3

Cetak biji candil masukkan kedalam air rebusan lakukan sampai selesai. Tunggu sampai semua biji mengapung tandanya sudah matang.
4

Kolak pisang : kupas pisang tata dalam panci terpisah lalu masukkan air,daun pandan, gula aren, dan garam rebus sampai air mendidih (karena saya menggunakan gula aren cair jadi air rebusan tidak terlalu kotor) jadi bisa tanpa disaring.
5

Setelah mendidih masukkan biji candil beserta air rebusannya masak lagi hingga mendidih, lalu masukkan santan dan fiber creme aduk” sampi rata, koreksi rasa. Jika dirasa manisnya kurang pas bisa ditambah dengan sedikit gula pasir.
6

Matikan kompor, kolak pisang candil sudah bisa disajikan. Semoga suka dengan resep ini ❣️