Pempek ikan ekor kuning

Name: Pempek ikan ekor kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan ekor kuning giling; 250 gr air; 500 gr tepung tapioka; 3 siung bawang putih; 1,5 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt micin; 1 butir telur

IcaMarshal @icamarshal8

Jakarta

Pempek ikan ekor kuning

IcaMarshal @icamarshal8

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan ekor kuning giling
250 grair
500 grtepung tapioka
3 siungbawang putih
1,5 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtmicin
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan ikan dan air, remas2 dan aduk rata.
2

Tambahkan bawang putih, gula, micin, telur aduk rata
3

Tambahkan garam, aduk rata. Aduk hingga teksturnya agak padat, kalo diangkat ga gampang jatuh.
4

Masukkan tapioka sebanyak 3 tahap. Aduk dengan tangan lebih mudah, aduknya dilipat ya.
5

Diamkan adonan selama 15 menit.
6

Rebus air beri minyak goreng sedikit. Bentuk sesuai selera bisa kapal selam, lenjer atau keriting. Rebus dengan api sedang cenderung kecil hingga terapung tanda matang. Siap dihidangkan. Bisa juga digoreng dulu ya.