Zserbó, rumos lekvárral
Internetről inspirálódtam, több receptből hoztam össze ezt a receptet ami visszahozta a gyerekkori ízeket. Mindenképpen egy hagyományos tészta fajtát kerestem, ami zsírral készült mint az én gyerekkoromban és természetesen a csokimáz is hagyományos, nem az olvasztott csoki borítás.
Zserbó, rumos lekvárral
Internetről inspirálódtam, több receptből hoztam össze ezt a receptet ami visszahozta a gyerekkori ízeket. Mindenképpen egy hagyományos tészta fajtát kerestem, ami zsírral készült mint az én gyerekkoromban és természetesen a csokimáz is hagyományos, nem az olvasztott csoki borítás.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet elmorzsoltam a zsírral, a vajjal, meg a csipet sóval. A tejbe kevertem a cukrot, tojássárgáját, tejfölt és élesztőt. (NEM futtattam fel az élesztőt külön a tejben), és hozzáadtam a lisztes keverékhez, majd robotgéppel 5 perc alatt dagasztottam, 3 részre osztottam és hideg helyen pihentettem amíg elkészítettem a tölteléket.
- 2
A diót ledaráltam, hozzákevertem a pórcukrot, a lekvárt összekevertem a rummal.
- 3
Ezután kinyújtottam az első tésztagombócot, pár helyen egy villával megszurkáltam, megkentem a rumos lekvárral és erre rászórtam a pórcukros diót, amit kézzel jól belenyomkodtam a lekvárba. Az utolsó lapot is megszurkáltam és 190 C fokon, alsó-felső sütés módban, 40 percig sütöttem.
- 4
Mikor teljesen kihűlt, csoki mázzal kentem be. A kakaóport, a pórcukorral és olajjal összekevertem, aztán hozzáadtam annyi forrásban lévő vizet, hogy egy kenhető masszát kapjak.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek