Zserbó, rumos lekvárral
Internetről inspirálódtam, több receptből hoztam össze ezt a receptet ami visszahozta a gyerekkori ízeket. Mindenképpen egy hagyományos tészta fajtát kerestem, ami zsírral készült mint az én gyerekkoromban és természetesen a csokimáz is hagyományos, nem az olvasztott csoki borítás.
Zserbó, rumos lekvárral
Internetről inspirálódtam, több receptből hoztam össze ezt a receptet ami visszahozta a gyerekkori ízeket. Mindenképpen egy hagyományos tészta fajtát kerestem, ami zsírral készült mint az én gyerekkoromban és természetesen a csokimáz is hagyományos, nem az olvasztott csoki borítás.
Elkészítés
- 1
A lisztet elmorzsoltam a zsírral, a vajjal, meg a csipet sóval. A tejbe kevertem a cukrot, tojássárgáját, tejfölt és élesztőt. (NEM futtattam fel az élesztőt külön a tejben), és hozzáadtam a lisztes keverékhez, majd robotgéppel 5 perc alatt dagasztottam, 3 részre osztottam és hideg helyen pihentettem amíg elkészítettem a tölteléket.
- 2
A diót ledaráltam, hozzákevertem a pórcukrot, a lekvárt összekevertem a rummal.
- 3
Ezután kinyújtottam az első tésztagombócot, pár helyen egy villával megszurkáltam, megkentem a rumos lekvárral és erre rászórtam a pórcukros diót, amit kézzel jól belenyomkodtam a lekvárba. Az utolsó lapot is megszurkáltam és 190 C fokon, alsó-felső sütés módban, 40 percig sütöttem.
- 4
Mikor teljesen kihűlt, csoki mázzal kentem be. A kakaóport, a pórcukorral és olajjal összekevertem, aztán hozzáadtam annyi forrásban lévő vizet, hogy egy kenhető masszát kapjak.
Hasonló receptek
-
Szilvás pite Szilvás pite
Nagyon szeretem az őszt, és ilyenkor a leghangulatosabb számomra egy pite sütés. 😊 Az illatok, amik belengik a konyhát, főleg ezzel a fahéjas szilvás finomsággal! A tészta omlós, a töltelék pedig szaftos telis-tele friss gyümölccsel, egyszerűen imádom. Ez az a pite, ami mindenkit levesz a lábáról. ❤️
-
Zserbógolyó Zserbógolyó
Hamar elfogy, még csokimáz nélkül is. 35 db golyónál több kèszül, ha sikerül az összeset csokimàzzal befedni, akkor 4 tábla csokira lenne szükség.
Sziszi -
Zserbó szelet Zserbó szelet
Régi gyerekkori karácsonyok elmaradhatatlan kisérője, nagyanyám utólérhetetlen finom süteményeinek egyike volt ........
-
Klasszikus zserbó Klasszikus zserbó
Nagyikámtól hallottam, hogy akkor tudunk finom zserbót készíteni, ha a tészta hozzávalói szoba hőmérsékletűek, a tej pedig langyos, és nem forró, minél vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, minél több tölteléket rakunk bele, sőt, ha házi sárgabaracklekvárt használunk - ilyenkor biztos, hogy eteti magát! Ráadásul sokáig eláll, és minél tovább pihen hűvös helyen, annál finomabbra érnek össze az ízei.
-
Zserbó golyó Zserbó golyó
A zserbó a karácsony föszereplöje. Most praliné formában készült, az ízélmény ugyan az, a dió, a baracklekvár a csoki.Az elkészítése igazából kicsit maceránsabb, mintha tepsiben sütnénk, egyenként gombolygatni, csokiba mártogatni.A fáradozás megéri, a végeredmény egy mutatós, ellenállhatatlan finomság.
-
Kókuszos keksztekercs Kókuszos keksztekercs
Több receptből ollóztam össze azt a verziót, ami nekünk nagyon bevált.
-
Szaftos mákos süti Szaftos mákos süti
Kicsit több mákot vettem, mint amire szükségem volt, - hát kerestem egy receptet, ami kicsit változatosabb a meguntaknál. Ezt találtam, és mondhatom, ilyen finom mákos sütit nem nagyon ettem. A vajas tészta, a lekvár és a csoki máz (ami nem igazán sikerült, de azért finom) egy egészen új ízvilágot kerített a mák köré.
-
-
Zserbó palacsinta Zserbó palacsinta
Finom laktató édesség készíthetjük palacsinta tortaként vagy csíkokra vágva egyszerűen csak tányérra halmozva.Csíkokra vágva kicsit rusztikusabb a kinézete és csoki öntetből a töltelékbe is jut egy kevés.Tejszínhabbal is tálalhatjuk de hab nélkül is elég édes és tömény laktató édesség.
-
Rumos szelet Rumos szelet
Vendégségben ettem és nagyon ízlett! 😋El is kértem a receptet! Az eredeti rumos szelet receptje alapján készült! 😉😋💕
-
Feketecseresznye lekváros süti Feketecseresznye lekváros süti
Pinterestről inspirálódom. Ebben a receptben szilvalekvár szerepelt eredetileg, de én cukormentes feketecseresznye lekvárral készítettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek