Brownies Kukus Original (Lembuuuttt..terasa coklatnya)
2011 memulai bisnis sampingan ini nyambi kerja. Ga ada niat untuk jual tapi teman2 kerja pada pesan. Ga pede bgt saat itu. Hasil juga belum maksimal. Tutor belum seperti saat ini yang wara wiri di mana2. Bakat masak dan bakat suka coklat itu muncul dan jadilah si Brownies manis ini. Setelah melewati trial & error kata orang sana😄😄
Suka duka nyambi2 mencari cuan tp senangnya minta ampun walau kadang yg pesan cuma satu loyang tapi berasa pengen loncat2 kegirangan🙃🙃🙃
Ternyata ujian tidak hanya bikin brownies loyang per loyang. Tiba2 teman SMA order kue ulang tahun. Loh..loh..aku bisa bikin dari tahun sebelum 2011 itu untuk konsumsi pribadi. Eee..tiba2 dapat orderan kue ulang tahun. Basicnya orderan kue ulang tahun pertama itu Rainbow brownies. Kenapa aku katakan Rainbow itu brownies?karena aku modifikasi pake coklat tp coklat putih. Rasanya lembut dan padat. Yuupp..beralih ke brownies si hitam manis. Browniesku saat itu lumayanlah customernya, dari teman kerja, teman sekolah, tetangga, teman2 dari teman, dari orang ke orang. Ada yang bawa sampai ke negeri sebrang. Itu rasanya senang bgt. Belajar hanya dari cara otodidak, hasilnya bikin kantong membengkak🙃🙃😁😁😁
Waduhh..kepanjangan ceritanya. Cuuussss..ke resep
Brownies Kukus Original (Lembuuuttt..terasa coklatnya)
2011 memulai bisnis sampingan ini nyambi kerja. Ga ada niat untuk jual tapi teman2 kerja pada pesan. Ga pede bgt saat itu. Hasil juga belum maksimal. Tutor belum seperti saat ini yang wara wiri di mana2. Bakat masak dan bakat suka coklat itu muncul dan jadilah si Brownies manis ini. Setelah melewati trial & error kata orang sana😄😄
Suka duka nyambi2 mencari cuan tp senangnya minta ampun walau kadang yg pesan cuma satu loyang tapi berasa pengen loncat2 kegirangan🙃🙃🙃
Ternyata ujian tidak hanya bikin brownies loyang per loyang. Tiba2 teman SMA order kue ulang tahun. Loh..loh..aku bisa bikin dari tahun sebelum 2011 itu untuk konsumsi pribadi. Eee..tiba2 dapat orderan kue ulang tahun. Basicnya orderan kue ulang tahun pertama itu Rainbow brownies. Kenapa aku katakan Rainbow itu brownies?karena aku modifikasi pake coklat tp coklat putih. Rasanya lembut dan padat. Yuupp..beralih ke brownies si hitam manis. Browniesku saat itu lumayanlah customernya, dari teman kerja, teman sekolah, tetangga, teman2 dari teman, dari orang ke orang. Ada yang bawa sampai ke negeri sebrang. Itu rasanya senang bgt. Belajar hanya dari cara otodidak, hasilnya bikin kantong membengkak🙃🙃😁😁😁
Waduhh..kepanjangan ceritanya. Cuuussss..ke resep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan terlebih dahulu
- 2
Campur bahan A hingga putih berjejak.
- 3
Kemudian masukan bahan B sedikit demi sedikit menggunakan spatula. Kemudian gunakan mixer kecepatan rendah, sebentar saja.
- 4
Kemudian masukan bahan C. Aduk lagi dengan spatula atau mixer kecepatan rendah. Pastikan coklat tercampur rata.
- 5
Masukan 1/3 adonan kesetiap loyang. Jangan lupa loyang telah dialasi kertas roti dan minyak goreng agar adanan tidak lengket. Kukus sampai 10 menit.
- 6
Sisa adonan beri kental manis coklat, aduk hingga rata. Masukan ke dalam adonan yang telah di kukus tadi(timpa di atas adonan).
- 7
Kukus lebih kurang 20 menit atau sampai matang. Tes tusuk dengan lidi. Jika tidak lengket, berarti udah matang.
- 8
Angkat. Sisir bagian pinggir loyang. Keluarkan brownies.
- 9
Toping sesuai selera
- 10
Sajikan
- 11
Note:
●Kukusan harus benar-benar panas sebelum mengukus brownies.
●Jika menggunakan panci untuk mengukus, alas penutup dengan kain bersih agar air tidak jatuh ke adonan yang akan mengakibatkan brownies tidak matang sempurna.
●Tepung dan coklat bubuk diaduk dan di ayak bersamaan biar adonan todak menggumpal.
●Mixer telur sampai putih berjejak untuk menghasilkan brownies yang lembut.
●Aduk coklat leleh dan minyak goreng hingga tercampur rata agar adonan tidak menggumpal. - 12
●Jangan campurkan coklat leleh dalam keadaan panas ke dalam adonan karena akan membuat brownies bantat dan keras.
- 13
●Untuk loyang brownies
Ukuran L --> 2 loyang
Ukuran M -->3 loyang
Ukuran S --> 4 loyang - 14
Happy Cooking
- 15
Semoga bermanfaat.
- 16
- 17
- 18
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)