ابتدا کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم وانیل اضافه کرده و هم میزنیم سپس آرد الک شده اضافه میکنیم و در آخر شیر به دمای محیط رسیده هم به خمیر اضافه میکنیم که خمیر بافت منسجم تری به خودش بگبره

خمیر بمدت نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد خمیر رو تو دستمون به اندازه دلخواه گرد میکنیم من🌸👇 (گلوله های ۱۵ یا ۲۰ یا ۳۰ گرمی) تقسیم کنید
و قسمت بالای انار رو یک گلوله کوچیک گرد کنید و به شکل اشک درش میاریم و با چاقو روی اون سه تا شیار ایجاد میکنیم و با دست گوشه های بالای انار حالت میدیم و قسمت وسط کوکی با سمبه یا ته هر وسیله ای که گرد هست حالت گودی ایجاد میکنیم.

🌸👈بهتره فيلينگ زدن و گذاشتن دونه هاي انار روي كوكي دو سه ساعت قبل از سرو گذاشته بشه

🌸👈خمير حتماً بايد داخل يخچال استراحت كنه