Cassava Cake

Name: Cassava Cake
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr singkong, blender (bisa diparut kalo gak males); 7 ounce (1/2 kaleng) susu kental manis, sisihkan 1/3 untuk topping; 200 ml santan kara, sisihkan 1/3 untuk topping; 1/3 cup gula pasir; 1/2 cup kelapa parut (saya pakai kelap parut frozen); 2 telur utuh; 1 putih telur tambahan; 6 ounce (1/2 kaleng) susu evaporated, sisihkan 1/3 untuk topping; 1 kuning telur; Sisa susu kental manis, santan, dan susu evaporated

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Olahan singkong andalan anti ribet. Takaran USA ya.
Rasanya hybrid dari wingko babat dan sutlac istanbul.

Lebih banyak

Cassava Cake

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Olahan singkong andalan anti ribet. Takaran USA ya.
Rasanya hybrid dari wingko babat dan sutlac istanbul.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang

450 grsingkong, blender (bisa diparut kalo gak males)
7 ounce (1/2 kaleng)susu kental manis, sisihkan 1/3 untuk topping
200 mlsantan kara, sisihkan 1/3 untuk topping
1/3 cupgula pasir
1/2 cupkelapa parut (saya pakai kelap parut frozen)
2telur utuh
1putih telur tambahan
6 ounce (1/2 kaleng)susu evaporated, sisihkan 1/3 untuk topping
Bahan topping
1kuning telur
Sisa susu kental manis, santan, dan susu evaporated

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas singkong. Timbang hingga pas 450 gr. Potong2 dan blender kasar saja.
2

Masukkan ke blender bahan2 kue lainnya. Blender hingga halus.
3

Masukkan adonan ke loyang yg sudah disemprot minyak dan masukkan ke oven selama 30 menit pada suhu 325 drajat celsius.
4

Jika sudah padat, campurkan semua bahan topping dan ratakan di atas loyang.
5

Turunkan suhu hingga 300 derajat dan lanjutkan selama 20 menit.