熱量表：每份約 145 大卡（蛋白質 3g、脂肪 11g、碳水 8g，高纖低卡、香氣十足）。採買技巧：此為清冰箱料理，食材可自由替換。A 菜建議挑選葉片翠綠、無枯黃脆嫩的；沙茶醬挑選經典牛頭牌或手工沙茶醬，風味最道地。痛風建議：香菇屬於高普林食材，沙茶醬油脂高，會抑制尿酸排泄。非急性發作期可以適量吃蔬菜，但香菇請減少攝取，且切勿飲用或拌食盤底濃縮的沙茶原汁。急性痛風朋友請以專業醫師諮詢為準，祝你健康。