Csokoládé krémmel töltött vajas keksz

Name: Csokoládé krémmel töltött vajas keksz
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg vaj; 1 db egész tojás; 325 g liszt; 100 g porcukor; 4 g sütőpor; 1 csipet só; 150 g 50%-os étcsokoládé; 100 ml 30%-os habtejszín; 10 g porcukor

Eliza @cook_6722501

Csokoládé krémmel töltött vajas keksz

Eliza @cook_6722501

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

10 adag

A tésztához:
20 dkgvaj
1 dbegész tojás
325 gliszt
100 gporcukor
4 gsütőpor
1 csipetsó
A csokoládé krémhez:
150 g50%-os étcsokoládé
100 ml30%-os habtejszín
10 gporcukor

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tésztához a száraz alapanyagokat keverjük össze (liszt, porcukor, sütőpor, só), majd adjuk hozzá a puha vajat és a tojást.
2

Ha összeállt a tészta tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy a vaj megdermedjen benne.
3

A krémhez forraljuk fel a habtejszínt, majd öntsük a felkockázott csokira. Ha felolvadt benne a csokoládé adjuk hozzá a porcukrot is, majd ha egynemű lett a krém tegyük hűtőbe 1 órára.
4

Nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagra, majd szaggassuk tetszőleges formára, majd sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 175°C-os előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre.
5

Ha a tészta kihűlt töltsük meg a csoki krémmel. (Ha habosabb állagú krémet szeretnénk ropotgéppel keverjük át) Jó étvágyat!