南瓜肉末_一鍋到底15分鐘的食譜成品照片

南瓜肉末_一鍋到底15分鐘

18食堂♥︎ @kitchen18f

南瓜富含膳食纖維和多種營養，食材本身香甜，簡單調味就很美味。炒香的豬絞肉，燜軟熟的南瓜，拌上甜鹹的醬汁，營養美味又下飯。備料簡單，調味容易，一鍋到底輕鬆就完成♪

TIPS
1.如使用的南瓜甜度較高，則可省略糖用量。
2.可保留部份南瓜皮一起烹煮，亦可全部削皮再烹煮。
3.用的是豬五花肉條現絞的粗絞肉，口感較佳，亦可用現成絞肉。

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TIPS
1.如使用的南瓜甜度較高，則可省略糖用量。
2.可保留部份南瓜皮一起烹煮，亦可全部削皮再烹煮。
3.用的是豬五花肉條現絞的粗絞肉，口感較佳，亦可用現成絞肉。

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1.如使用的南瓜甜度較高，則可省略糖用量。
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1.如使用的南瓜甜度較高，則可省略糖用量。
2.可保留部份南瓜皮一起烹煮，亦可全部削皮再烹煮。
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預備食材

15分鐘

3人份

有機南瓜 600 g
豬絞肉 300 g
洋蔥切末 100 g
蒜末 2 大匙
蔥花 2 大匙
[調味料]
醬油 1 大匙
蠔油 1 大匙
米酒 1 大匙
二砂糖 1 小匙
白胡椒粉 1/4 小匙
清水 6 大匙

料理步驟

15分鐘

1

備好所有食材。有機南瓜刷洗外皮後，去籽切塊。洋蔥切末，蒜切末，[調味料]調製成一碗。
2

取出[大同複合料理無水鍋]，選定[加熱模式>120℃]，先將豬絞肉炒鬆炒香。
3

接著，放進洋蔥末、蒜末拌炒。
4

再放進南瓜切塊，加進[調味料]。
5

蓋上鍋蓋，選定[加熱模式]，設定[100℃>15分鐘]進行烹煮。
6

烹煮完成時，掀開鍋蓋，整鍋稍加拌勻後，撒上蔥花即可。
7

鬆軟香甜的南瓜，甜鹹下飯的醬汁，營養又美味♪

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試做成品照

18食堂♥︎ @kitchen18f

發布於 2023年12月21日 16:38

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南瓜絞肉一鍋到底 15分鐘

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