剛進廚房的我總想著要挑戰各種臺菜旳基本手法，宮保酸酸甜甜辣辣五味雜陳我非常喜歡。#金廚23

寫於30180705
對食物不挑惕的我、在廣州那段日子最思念的竟然是高麗菜，他們叫它「包菜」。我想那是媽媽的味道，因為家裡天天都有高麗菜，老爸還會千交代萬交代要買尖尖的不要平的、因為尖的是高山種植的更好吃，媽媽不會過度烹調永遠都只有清炒，而這美味卻是在外地遊子的我最想念的「平凡清甜味」。
今天準備給媽媽嘗試另一種口味的「高麗菜」希望她會喜歡。