乾辣椒

高麗菜, 蒜末, 乾辣椒, 蔥, 米酒, 鹽

雞胸肉 200g（絞成肉末）, 紅蔥頭 3顆（切絲）, 香菜末, 刺芹末, 蔥花, 烤米碎（ข้าวคั่ว" Khao khua), 魚露, 檸檬汁, 乾辣椒粉 適量（可依喜好增減）, 新鮮薄荷葉

去蒂茄子....200g, 香米....20g, 八角....1顆, 月桂葉....1片, 大辣椒乾切段....2隻份, 鹽....1/3小匙, 水....30cc, 去油排骨....50g, 燙好豬肺塊....30g, 酒....5cc, 鹽....1/4小匙

紅椒, 黃椒, 綠椒, 燒鴨腿, 韮菜花, 蘇太原味XO醬, 辣椒乾, 蒜頭, 陳年花雕酒

蕃茄....168g, 不辣大辣椒乾....3隻, 鹽....1g

醬油, 八角, 桂皮 1小段, 香葉, 乾辣椒, 甜麵醬, 小蔥, 洋蔥, 豆腐乳, 生薑, (可放可不放)花椒, (可放可不放)陳皮

大頭菜, 鹽, 香油, 香菜末可有可無, 蒜頭, 大辣椒, 乾辣椒碎, 紅椒粉, 優質鮮榨橄欖油, 棕櫚糖或二砂, 醬油, 蔬果白醋

蒜頭, 乾辣椒, 香菇, 鴻喜菇, 雪白菇, 鹽巴, 義式香料

雞胸肉, 蒜末, 蔥末, 九層塔 適量(點綴用）, 花生, 油, 乾辣椒, 調味料：, 米酒, 蠔油, 鹽

馬鈴薯, 紅蘿蔔絲, 乾辣椒, 乾花椒, 蒜末, 鹽, 椒麻醬, 油, 白醋

麻竹筍, 自製紅油, 香油, 鹽, 棕櫚糖或二砂, 蔬果白醋, 醬油, 優質鮮榨橄欖油, 蒜頭, 辣椒, 乾辣椒碎, 紅椒粉

適量（冷凍蒜碎） 蒜末, 個（或乾辣椒） 新鮮紅辣椒, 特級初榨橄欖油, 義大利麵條, 適量（蓋過麵條） 開水, 海鹽, 義式綜合香料

酪梨, 宏基龍眼花蜜, 乾辣椒, 鹽

鱸魚排, 鹽, 白胡椒粉, 米酒, 太白粉, 蔥, 蒜 4大瓣, 乾辣椒適量, 油, 豆瓣醬, 醬油, 糖

生米, 蝦子, 洋蔥, 蒜頭, 乾辣椒適量（可省略）, 韓式辣醬, 黑胡椒, 義式香料粉

蝦子, 洋芋片 半包, 蔥, 薑, 蒜, 乾辣椒, 食用油

四季豆, 甜椒, 蒜末, 乾辣椒, 鹽, 橄欖油, 米酒, 白胡椒粉

米, 大圓茄, 蔥, 水煮鮪魚罐頭 (185克裝), 味噌, 醬油, 糖, 乾辣椒碎(可有可無)

馬鈴薯兩顆 約530克（帶皮重量）, 蒜末, 蔥白絲, 蔥花, 干辣椒, 花椒粉, 熟白芝麻粒, Lé Vera奧勒岡榛果油（頂級款）, 無花果巴薩米可醋, 醬油, 蠔油, 細砂糖

優質鮮榨橄欖油, 蒜頭, 薑片, 洋蔥, 蔥, 蒜頭, 大辣椒, 乾辣椒片, 紅椒粉, 辣椒細粉, 蔬果白醋, 醬油

山楂餅....5g, 白米醋....7g, 大辣椒乾....4cm, 水....10cc, 南薑....大拇指頭1個, 香茅....1根, 紅蔥頭末....3g, 蒜末....半顆份, 蝦醬....1/2小匙, 味醂....5cc, 青菜段....30g, 胡椒粉....少許

排骨, 馬鈴薯, 乾辣椒， 青蔥，蒜頭, 蠔油, 醬油, 糖, 水, 中筋麵粉, 溫水, 酵母, 鹽

鱸魚, 青花椒, 乾辣椒, 蒜頭, 香菜, 醬油, 花椒油, 米酒, 鹽,白胡椒, 玉米澱粉

土豆, 蒜頭，乾辣椒，葱 ，辣椒, 油膏, 香醋

豬里肌火鍋肉片(薄片), 黃豆芽, 乾辣椒(不辣-可略), 香菜, 川味麻辣鍋醬, 水

去骨雞腿 2支（約1000g）, 醃雞腿料：, 米酒, 醬油, 白胡椒粉, 鹽2/3茶匙, 雞蛋, 油, 配料：, 蔥, 薑, 蒜

蝦米....2g, 水....10cc, 去皮紅蔥頭....5g, 去皮蒜頭....1顆, 紅甜椒果肉....20g, 少辣辣椒乾....大1/2條, 南薑末....5g, 蝦醬....2/3小匙, 味醂....5cc, 昆布柴魚高湯....30cc, 胡椒粉....少許, 烏魚下巴.....半隻份

柳葉魚 約250克, 蒜仁, 乾辣椒, 蔥, Lé Vera經典奧勒岡榛果油, 醬油, 鹽, 全蛋液 半顆, 十三香, 米酒, Lé Vera經典奧勒岡榛果油, 檸檬胡椒鹽

排骨, 酸白菜, 花椒，八角，乾辣椒，薑片，葱結