Pernil assado delicioso

Name: Pernil assado delicioso
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 5 kg pernil; 2 cebolas; 10 dentes alho; 1 pimenta dedo de moça sem semente; 5 colheres mostarda; 2 Ramos alecrim; 5 colheres sal ou 90gramas; Suco de 15 limoes espremidos; Suco de 2 laranjas espremidas; a gosto Coentro e salsinha

Miriam Mendes @MiriamMendes

Sao Paulo

Primeira vez que fiz o pernil assado e todos amaram

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Pernil assado delicioso

Miriam Mendes @MiriamMendes

Sao Paulo

Primeira vez que fiz o pernil assado e todos amaram

Guardado

Ingredientes

5 kgpernil
2cebolas
10 dentesalho
1pimenta dedo de moça sem semente
5 colheresmostarda
2 Ramosalecrim
5 colheressal ou 90gramas
Suco de 15 limoes espremidos
Suco de 2 laranjas espremidas
a gostoCoentro e salsinha

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Passos

1

Bater toda a mistura no liquidificador e colocar o pernil em num saco e despejar esse caldo, amarrar e deixar marinando por 1 dia e meio (ir virando e mexendo nele sempre que lembrar mesmo dentro do saco)
2

Após 1 dia e meio colocar o pernil em uma assadeira e despejar todo caldo sobre ele, cobrir a assadeira com papel alumínio e assar em forno 180 g por 4 horas, após esse período retirar o papel e o excesso de molho e deixar assar para dourar

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Cooksnaps

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Miriam Mendes @MiriamMendes

em 02 de janeiro de 2024, 17:19

Sao Paulo

Para mim cozinhar é um ato de AMAR, gosto de comidas saudáveis e que tenham um bom sabor, aprecio comer com qualidade! Amo cozinhar para minha família e amigos!

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Palavras-chave

Pernil Assado

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