pernil suíno em peça (sem osso) • pimentão • cebolas • alho • água • azeite • sementes de erva-doce • páprica doce • coentro em grãos • louro • sal • alho em pó
pernil de 4 quilos e meio • abacaxi pequeno • cabeça de alho • cebola grande • páprica • gengibre em pó • limões grandes • laranja • sachê de chimichurri desidratado • Curry • Mostarda • Sal •
pernil suíno sem osso • limão • alecrim • alho amassados • Azeite • rasa de Sal • Pimenta do reino • tomate pelado • cebola grande • cenoura • mandioca (aipim)
pernil de porco de até 2 kg • alho amassados • Suco de 1 limão • Alecrim fresco a gosto picado • Sal • Manjerona fresca a gosto picada • Pimenta-do-reino preta moída
abacaxi médio maduro • açúcar • vinagre branco • shoyu (molho de soja) • extrato de tomates • sal e pimenta • batatas grandes cortadas em fatias meia-lua de ~6 mm • sal e louro em pó • pimenta-do-reino e salsinha em flocos • pimentão verde e 1 vermelho cortados palito • cebola grande cortada Juliene (arcos finos) • pernil desossado temperado (usei um Seara de 2,944 kg)
pernil desossado e temperado de mais ou menos 2 kg • garrafa de vinho branco seco • cebolas grandes picadas • alho grandes picados • temperos desidratados (usei: fumaça em pó, pimenta calabresa, tomilho) • pimenta-do-reino moída • sal
bifes de pernil • cebola média • suco de laranja • conhaque ou vinho branco • mostarda • shoyu • vinagre branco • azeite • sal, gengibre, tomilho, hortelã em flocos e orégano • fumaça em pó • maisena ou amido de milho
pernil • pancetta bem gorda sem pele • água • sal • sal de cura #1 • pimenta do reino moída • pimenta calabresa • açúcar mascavo • manjerona • salvia • leite em pó
pedaço de pernil sem osso 2kg • cebolas grandes cortadas a gosto (eu cortei em pétalas) • cabeças de alho grandes ou três pequenas (cortada em rodelas) • cabeça de alho inteira • Sal • limões (suco) • Pimenta do reino moída na hora • Salsa e cebolinha picadinhas • de vinho (tinto ou branco) • galho de alecrim fresco (pode ser médio)
de pernil suíno a vácuo • batatas calabresas • latinha de cerveja amarela • limão (suco) • Orégano • Sal • Pimenta do reino • Nós moscada • Alho amassado • Cebola ralada
de pernil de porco • cebola grande cortada em quatro • alho grandes amassados • vinho doce • cravinhos • mel • batatas cortadas ou batatinhas pequenas • Sal, cominho, pimenta do reino e louro em pó • Papel alumínio
pernil de Cordeiro de aproximadamente 2kg • Alho inteiros descascados • Alecrim • Cebolas grandes em pedaços grandes • Salsão com as folhas • Cenouras descascadas em pedaços grandes • Vinho Tinto seco • Sal • Azeite • Manteiga • Trigo • Vinho Marsala •
Bacon em fatias • Linguicinha de pernil em cubos • cebola em cubos • alho picado • macarrão • Purê de abóbora cabotia e maçã • leite • Cebolinha e cheiro verde • mussarela ralada • Sal
bifes de Copa Lombo, de pernil ou sobrecoxas de frango • Mostarda • Ketchup • Orégano • Vinagre • Molho shoyu • Sal • Páprica picante • azeite de oliva • molho de pimenta mexicano ou pimenta calabresa em flocos • suco natural de laranja (~4 laranjas pera) • amido de milho •
