Pierogi z kapustą 🔥
Pierogi z kapustą robię zwykle, aby wykorzystać nadwyżkę świątecznej kapusty lub bigosu. Lubię odmrozić zachowaną kapustę i dzięki temu mam gotowy pyszny farsz do pierogów, a na stole szybki obiadek 😀 Ciasto na pierogi ma 1034 kalorii, a farsz 288. Z tej porcji ciasta otrzymasz 30 pierogów, każdy ma 44 kalorie.
Pierogi z kapustą 🔥
Pierogi z kapustą robię zwykle, aby wykorzystać nadwyżkę świątecznej kapusty lub bigosu. Lubię odmrozić zachowaną kapustę i dzięki temu mam gotowy pyszny farsz do pierogów, a na stole szybki obiadek 😀 Ciasto na pierogi ma 1034 kalorii, a farsz 288. Z tej porcji ciasta otrzymasz 30 pierogów, każdy ma 44 kalorie.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Mąkę, szczyptę soli oraz olej wymieszaj w misie, dodaj pół szklanki gorącej wody. Wymieszaj całość, najlepiej początkowo łyżką, bo gorąca woda może parzyć 😃 następnie dłońmi wyrób ciasto. Ciasto owiń folią spożywczą i pozostaw na pół godziny. Dzięki temu stanie się sprężyste i łatwe do rozwałkowania.
- 2
Gotowe ciasto podziel na połowę. Jedną część odłóż na bok dalej zawiniętą w folię, a drugą rozwałkuj na grubość ok 2 milimetrów i wykrój kółka. Używam szklanki, z tej porcji ciasta otrzymuję ok 30 sztuk niedużych pierożków. Możesz wykrawać większe kółka, jeśli chcesz.
- 3
Jeśli ciasto się klei, lekko oprósz je mąką. Delikatnie rozciągnij ciasto w dłoni, nałóż trochę farszu, zlep brzegi. Dodatkowo zaciskam palcami falbankę, dzięki temu pierogi nie rozklejają się w czasie gotowania. Przygotuj tak całą porcję pierogów. Gotującą się wodę posól łyżeczką soli i wrzuć partię pierogów. Zaczekaj aż wypłyną i gotuj 3 minuty. Następnie wyciągnij gotowe pierogi łyżką cedzakową. Podawaj prosto z wody, okraszone cebulką lub tak jak lubisz 🔥
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze