खुबानी का मीठा
कुकिंग निर्देश
- 1
सूखे खुबानी को धोकर रात भर के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें.
- 2
बर्तन में चीनी और पानी के साथ भीगी हुई खुबानी डालें बीज निकाल कर अलग कर दें और चीनी घुलने तक अच्छे से मिला लें.
- 3
ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट या खुबानी के नरम होने तक पकाएं. चम्मच से मैश करे।
- 4
बर्तन में दूध उबाल लें और मिल्कमेड डालकर एक उबाल लें,बाउल में वनीला कस्टर्ड, 2 टेबल स्पून दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- 5
दूध में धीरे-धीरे घुला हुआ कस्टर्ड डालें और लगातार फेंटें जब थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें.
- 6
सर्विंग बाउल में पका हुआ खुबानी मिश्रण, तैयार कस्टर्ड डालें और पिस्ता, गुलाब की पत्ती या अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट से सजाए और परोसें।
- 7
एंजॉय
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