Crombolini viral
Bebikin jajanan yang lagi viral. Awalnya mau bikin Pastry Sheetnya sendiri. Tapi sejujurnya saya belum pernah makan lho. Jadi wajib harus tau dulu bagaimana tastenya kalau bikin pakai Pastry Instant. Bikinnya mudah banget. Simple dan sekeluarga suka banget nih...
Cobain juga yuk...
Crombolini viral
Bebikin jajanan yang lagi viral. Awalnya mau bikin Pastry Sheetnya sendiri. Tapi sejujurnya saya belum pernah makan lho. Jadi wajib harus tau dulu bagaimana tastenya kalau bikin pakai Pastry Instant. Bikinnya mudah banget. Simple dan sekeluarga suka banget nih...
Cobain juga yuk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Danish pastry. Saya sudah simpan semalaman di chiller. Ketika mau pakai letakkan sebentar suhu ruang. Lalu taburi permukaan working place dgn terigu. Potong-potong memanjang.
- 2
Siapkan loyang dan ring cutter (saya pakai ukuran 9 cm tinggi 3 cm) olesi dengan olesan loyang. Lalu gulung kulit Danis Pastry. Untuk 1 ring cutter saya pakai 3-4 gulungan ya. Tutup adonan dan biarkan mengembang 1 jam.
- 3
Sesaat sebelum dipanggang oles permukaan Crombolini dengan 1 kutel dan susu cair
- 4
Tutup permukaan adonan Crombolini dengan loyang (sudah diolesi olesan loyang). Beri beban pemberat. Lalu panggang :
20 menit awal suhu 200/200 fan on (ditindih dengan beban)
10-15 kemudian lepaskan loyang dan beban. Panggang kembali hingga golden brown
- 5
Setelah matang keluarkan dari cetakan. Dinginkan di cooling rack.sambil menunggu dingin kita bikin fillingnya.
- 6
Bikin Fla. Di saucepan masukkan susu cair, SKM dan maizena. Aduk rata. Masak di atas kompor sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan kompor. Masukkan Chocolate compound. Aduk hingga leleh. Pindahkan fla ke wadah lain. Tutup permukaannya dengan cling wrap. Masukkan ke piping bag. Siap dipakai.
- 7
Lubangi sisi samping crombolini dengan sumpit. Lalu spuitkan isian crombolini secara merata. Hias dengan DCC cair. Taburi dengan sprinkle. Sajikan selagi hangat ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)