Ψωμί Brioche από την Γαλλία
Το έφτιαξα μια φορά και από τότε δεν μπορώ να το αποχωριστώ με ΤΙ ΠΟ ΤΑ 🫶🏼
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ψωμί brioche
Ψωμί Brioche από την Γαλλία
Το έφτιαξα μια φορά και από τότε δεν μπορώ να το αποχωριστώ με ΤΙ ΠΟ ΤΑ 🫶🏼
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ψωμί brioche
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το γάλα, το νερό, την ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο και περιμένουμε να λιώσουν χωρίς όμως να πάρει βράση.
- 2
Αφού λιώσουν τα υλικά, τα βάζουμε στο μπολ του μίξερ με τον γάντζο και το βάζουμε να ανακατεύει ώστε να κρυώσει λίγο το μίγμα. Θέλουμε να είναι το ζεστό που θα μπορεί να αντέξει το χέρι μας.
- 3
Ρίχνουμε μέσα την μαγιά και περιμένουμε να γίνει ένα με το μίγμα μας.
- 4
Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά αφού τα έχουμε χτυπήσει σε ένα μπολ όλα μαζί.
- 5
Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να απορροφηθεί και να γίνει μια ζύμη (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω).
- 6
Σε μια φόρμα μεταλλική, βάζετε λαδόκολλα καλύπτοντας τα τοιχώματα.
- 7
Βάζουμε την ζύμη μέσα με όποιο στυλ θέλουμε (εγώ έκανα 4 όμοιες μπάλες και τις έβαλα δίπλα δίπλα).
- 8
Σκεπάζουμε με μια βαμβακερή πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος (επέλεξα τον φούρνο που τον είχα ανάψει για δέκα λεπτά στους 50°C) και το αφήνουμε να φουσκώσει για 40-50 λεπτά.
- 9
Αφού φουσκώσει το ψεκάζουμε με λίγο νερό.
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C σε αέρα για 15 - 20 λεπτά. Καλή σας απόλαυση!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια