Cromboloni Cream Cheese
Akhirnya rilis juga ini resep, setelah sekitar hampir 1 bulanan jadi bakulan sehari-hari. Masya Allah ya orang klo udah fomo tuh.. kita yg jual mah ikutan hepi karena kecipratan efeknya 🤣
Nah di antara empat varian rasa cromboloni, cream cheese ini jadi best seller karena rasanya yang nyegerin dan gak giung. Kata testimoni orang-orang sih begitu.. saya pribadi yang kurang suka keju juga klo udah dalam bentuk cream cheese gini malah nagih sih 😍
Kalau untuk kulit pastrynya bebas ya mau pakai instan atau homemade, saya pakenya yang homemade tapi mungkin akan saya tulis terpisah resepnya berhubung kepanjangan 😁 buat yang pengen cobain perpaduan crombo dengan filling cheese boleh dicoba nih karena beneran seseger itu!💖
Cromboloni Cream Cheese
Akhirnya rilis juga ini resep, setelah sekitar hampir 1 bulanan jadi bakulan sehari-hari. Masya Allah ya orang klo udah fomo tuh.. kita yg jual mah ikutan hepi karena kecipratan efeknya 🤣
Nah di antara empat varian rasa cromboloni, cream cheese ini jadi best seller karena rasanya yang nyegerin dan gak giung. Kata testimoni orang-orang sih begitu.. saya pribadi yang kurang suka keju juga klo udah dalam bentuk cream cheese gini malah nagih sih 😍
Kalau untuk kulit pastrynya bebas ya mau pakai instan atau homemade, saya pakenya yang homemade tapi mungkin akan saya tulis terpisah resepnya berhubung kepanjangan 😁 buat yang pengen cobain perpaduan crombo dengan filling cheese boleh dicoba nih karena beneran seseger itu!💖
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pipihkan kulit danish hingga ketebalannya berkisar 0,5-1 cm (kalau pakai yg instan, gunakan 2 lembar kulit danish yang disambung jadi satu). Potong-potong adonan dengan lebar sekitar 3 cm. Gulung dan letakkan di atas ring bulat/paper cup bulat. Proofing selama 1 jam.
- 2
Setelah sejam, oles permukaan adonan dengan eggwash lalu panggang dalam oven bersuhu 200 derajat selama 35 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Pastikan seluruh permukaannya berwarna coklat supaya teksturnya crunchy!
- 3
Buat cream cheese dengan mencampur keju spready, susu dan gula. Susu tambahkan sedikit demi sedikit (sesuaikan dengan kekentalan), panaskan di atas teflon pakai api kecil sambil diaduk terus menerus. Koreksi rasa. Bila teksturnya sudah pas (tidak terlalu encer), matikan kompor.
- 4
Masukkan cream cheese ke dalam plastik segitiga. Ambil satu cromboloni, lubangi dengan sumpit lalu masukkan cream cheese ke dalamnya.
- 5
Oleskan cream cheese juga di bagian luar cromboloni, lalu tambahkan potongan strawberry di atasnya. Strawberry ini boleh diganti cranberry/blueberry yang penting buah2an asam supaya makin segar! Selamat mencoba 💛
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar