Siapkan bahan. Iris halus batang bawang, bawang putih tumbuk halus. Campurkan di panci 1 sdm tepung tapioka dgn air, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada dan penyedap.

Nyalakan pakai api kecil, aduk2 smp tepung tapioka matang. Angkat lalu campurkan ke dlm baskom yg berisi 7 Sdm tepung Tapioka, aduk2 pakai sendok hingga rata. Bisa pakai tangan jika sudah agak dingin. Jangan diaduk smp kalis nanti cilok akan keras.

Bentuk bulat2, besarnya bisa disesuaikan. Setelah semua adonan selesai dibentuk, masukan ke dalam panci yg berisi minyak dingin. Nyalakan api kompor, gunakan api kecil. Setelah keluar gelembung, aduk2 cilok. Cilok matang jika kulit terdengar krispi dan agak ringan. Angkat cilok dan tiriskan. Taburkan bumbu tabur.