Garang asem Ayam praktis tanpa bungkus daun pisang

Ini menu masakan yg menurut saya sangat praktis dan sat set banget bikinnya. Kalo lagi dipepet waktu bisa banget cuma pakai bumbu iris dan bumbu Cemplung aja. Tidak perlu ulekan dan blender lagi, cukup iris iris aja bumbunya anti ribet banget kan?. Saya suka yg anti ribet, biar gak banyak cucian 😂 oiya ini yg saya bikin versi yg dimasak di wajan jadi tidak pakai proses bungkus dan kukus. Karena kalo pakai bungkus daun pisang, daun sisa yg tidak terpakainya suka sayang kebuang. Jadi lebih praktis dan nyaman pakai versi yg tumis dan godog diwajan😂. Tidak terlalu creamy ya Karena hanya menggunakan sedikit santan, karena saya lebih suka yg kuahnya masih terlihat ada bening beningnya jadi seger gitu,
Garang asem Ayam praktis tanpa bungkus daun pisang
Ini menu masakan yg menurut saya sangat praktis dan sat set banget bikinnya. Kalo lagi dipepet waktu bisa banget cuma pakai bumbu iris dan bumbu Cemplung aja. Tidak perlu ulekan dan blender lagi, cukup iris iris aja bumbunya anti ribet banget kan?. Saya suka yg anti ribet, biar gak banyak cucian 😂 oiya ini yg saya bikin versi yg dimasak di wajan jadi tidak pakai proses bungkus dan kukus. Karena kalo pakai bungkus daun pisang, daun sisa yg tidak terpakainya suka sayang kebuang. Jadi lebih praktis dan nyaman pakai versi yg tumis dan godog diwajan😂. Tidak terlalu creamy ya Karena hanya menggunakan sedikit santan, karena saya lebih suka yg kuahnya masih terlihat ada bening beningnya jadi seger gitu,
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam
- 2
Tumis bumbu iris dg sedikit minyak sampai layu saja masukan bumbu cemplung kecuali tomat.
- 3
Masukan potongan ayam, tumis sampai pucat -+ 5mnt
- 4
Masukan air, santan gula garam penyedap, merica bubuk, dan cabe rawit utuh. Masak sekitar 30mnt/sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan rasanya pas masukan irisan tomat hijau masak sebentar lagi saja sampai tomat sedikit layu dan matikan kompor. Ini rasanya gurih dan seger banget🤩 saya suka banget nyeruputin kuahnya doang seger banget sih ini. 👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar (2)