Bolu Pisang (kukus)
2 kali percobaan gagal, akhirnya yang ketiga berhasil lembut, mengembang, dan berwarna cokelat. Kuncinya ada di penambahan soda kue, jika tidak ditambah soda kue hasilnya akan bantat dan jadi pisang nugget.
Bolu Pisang (kukus)
2 kali percobaan gagal, akhirnya yang ketiga berhasil lembut, mengembang, dan berwarna cokelat. Kuncinya ada di penambahan soda kue, jika tidak ditambah soda kue hasilnya akan bantat dan jadi pisang nugget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang, kemudian lumat dan diamkan selama -+30 menit
- 2
Peacahkan telur, campur dengan gula dan aduk hingga gula benar-benar larut
- 3
Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah dilumatkan dan didiamkan tadi kedalam adonan telur dan gula bersama dengan bahan-bahan lain secara berurutan (tepung, garam, soda kue, setelah tercampur rata baru masukkan minyak goreng hingga merata
- 4
Tips: agar bolu mengembang sempurna gunakan soda kue aktif (jika tidak pakai soda maka akan bantet), dan agar setelah matang warna bolu tidak putih setelah dihaluskan pisang wajib didiamkan terlebih dahulu
- 5
Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang atau cetakan, saya memakai kotak tahan panas karena tidak ada loyang
- 6
Panaskan kukusan hingga beruap, setelah panas baru adonan dimasukkan. Tunggu selama 30 menit dengan api sedang atau pastikan sudah matang dengan menusuk kue dengan garpu atau tusuk sate kalau sudah tidak lengket berarti sudah matang(pastikan tutup panci dibalut dengan serbet agar air tidak jatuh ke adonan)
- 7
Bolu pisang kukus sudah siap dihidangkan, dimakan pas hangat lebih nikmat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)