Βάζουμε να βράσουν, το νερό, η ζάχαρη και ο χυμός πορτοκαλιού.

Όταν αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμα για κέικ την οποια έχουμε βρέξει με νερό.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την τον αφήνουμε να κρυώσει.

Τέλος ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με κανέλα. Μπορούμε να τρίψουμε και αμύγδαλο αν θέλουμε.