قالب لوف یا نان تست
شکر یا عسل و مخمر و آرد و را مخلوط کنید. سرکه و نیمی از آب را اضافه و مخلوط کنید. بقیه آب را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع گردد. ممکن آب کمتر یا بیشتر استفاده شود. دقت کنید خمیرتان سفت نباشد...

کره یا روغن و نمک را اضافه و خوب خمیر را ورز دهید تا سطح آن صاف و یکدست شود و داخل ظرف چرب شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید و استراحت دهید تا حجمش در محیط گرم خانه دو برابر شود...

خمیر را متناسب با طول قالبتان باز کنید و از یک طرف محکم رول کنید و درز انتهای آن را ببندید و داخل قالب قرار دهید و روی آن را با کره چرب کنید...
بگذارید تا خمیر حجم بگیرد و تا ۱ سانتیمتر به لبه قالب برسد.میتوانید در آن را ببندید...

داخل فر ۱۸۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. اگر در قالب را می بندید ۵ دقیقه به زمان پخت اضافه کنید...
بعد که از قالب نان را خارج کردید بگذارید کامل خنک شود بعد برش بزنید. تایم خنک شدن نان جزو مرحله پخت تکمیلی نان است در صورت برش به صورتی که نان داغ است بافت نان خمیری و افتضاح می شود...