Di mangkok Tepung terigu masukan:
1 setengah sdt garam
1 sdt mugujin
Blender seaweed
Di aduk rata
Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit

Setelah mangkuk tepung terigu siap aduk.. masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di ayak sampai habis. Di Bentuk pempek pakai tepung biar gak lengket tangan

Kuah:
Tumbuk cabe dan garam 2sdt

Taruk di panci masak dengan air gula jawa dan asam jawa