Siapkan wadah untuk buat biang

Masukan ragi, gula pasir dan air hangat

Aduk sampai gula larut

Diamkan 5-10 menit sampai berbusa (kalo tidak berbusa jangan dipakai yaa berarti ragi tidak aktif / mati)

Buat baru saja

Siapkan wadah lain
Masukan tepung terigu, telur dan margarin

Aduk sampai rata

Campurkan adonan biang ke wadah terigu, sedikit demi sedikit dan lanjut uleni sampai kalis elastis (aku 6 - 10 menitan)

Jika sudah kalis

Pindahkan ke wadah lain yg sudah di olesin tipis minyak / terigu (agar tidak lengket)

Tutup dengan kain serbet lembab
Diamkan 45 - 50 menit ( sampai adonan mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, kempeskan atau tonjok2 lalu uleni sebentar

Bagi adonan 30 - 40 gram (sesuai selera)

Baluri sedikit tepung setiap adonan supaya tidak lengket

Pipihkan adonan dengan rolling atau kalo gak punya pakai botol

Diujung adonan isi chocochip sesuai selera

Gulung adonan sampe tengah
Lalu potong garis2 ujung adonan yg blm tergulung jgn sampe putus ya ujung nya

Gulung kembali sampai habis

Tutup kembali dengan kain lembab

Diamkan 15 - 20 menit (sampai adonan kembali mengembang)

Goreng kedua sisi dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan

Angkat dan tiriskan

Roti goreng / odading / kue bantal siap disajikan 🥰