Albóndigas en salsa con patatas

Name: Albóndigas en salsa con patatas
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 kg tomates; 1 pimiento rojo y otro verde; 1 cebolla; 5 ajos; 2 cayenas; 1 vaso vino blanco; Aceite; Sal; 1 cucharada pimentón picante; 1 kg carne picada; Sal; Pimienta blanca; 3 ajos; Paté; 1 huevo; Pan rallado; 3 patatas cortadas en cuadraditos

Albóndigas en salsa con patatas

Guardada

Ingredientes

1 hora y 20 minutos

2 comensales

1,5 kgtomates
1pimiento rojo y otro verde
1cebolla
5ajos
2cayenas
1 vasovino blanco
Aceite
Sal
1 cucharadapimentón picante
Elaboración de la salsa:
1 kgcarne picada
Sal
Pimienta blanca
3ajos
Paté
Mis albóndigas en salsa de tomate
1huevo
Pan rallado
3patatas cortadas en cuadraditos

Guardada

Pasos de la receta

1 hora y 20 minutos

1

Preparamos las albóndigas en un bol y mezclamos la sal, pimienta blanca, y añadimos paté para que queden más blanditas(TRUCO)

Truco para hacer albóndigas en salsa tradicional
2

Batimos el huevo y mezclamos, a continuación echamos pan rallado y empezamos a formar las albóndigas
3

Freímos las albóndigas en abundante aceite y reservamos
4

La salsa la pasamos por el chino y añadimos las albóndigas dejándolo hacer durante 10 minutos
5

Freímos las patatas e incorporamos a la salsa
Listo