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膠原美人湯 的食譜成品照片

膠原美人湯

水晶姊姊
水晶姊姊 @crystal
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預備食材

  • 白木耳 30 g
  • 桃膠、雪燕、皂角米 60 g
  • 蓮子 15 g
  • 紅棗 12 顆
  • 枸杞 1 小把
  • 冰糖 適量
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料理步驟

  1. 1

    膠原三寶浸泡於水中12小时以上,用手捏起來無硬芯,所有材料會發脹至10倍之多。

    膠原美人湯的食譜步驟1照片
    膠原美人湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    乾的白木耳用冷水浸泡一個小時,泡完剪去較硬的部分,再將白木耳剪碎。蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。

    膠原美人湯的食譜步驟2照片
    膠原美人湯的食譜步驟2照片
    膠原美人湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    將剪好的白木耳、膠原三寶與蓮子放入鍋中加冷水大火煮滾,再轉小火繼續煮20分鐘,過程中簡單用勺子攪拌,再加入紅棗、枸杞繼續煮10分鐘,等出膠變黏稠加入冰糖調味,煮到冰糖融化,好吃的膠原美人湯就完成囉。

    膠原美人湯的食譜步驟3照片
    膠原美人湯的食譜步驟3照片
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水晶姊姊
水晶姊姊 @crystal
發布於 2024年03月07日 01:51
台北市
平日只會煮泡麵的水晶姊姊,因為媽媽腿部開刀不便行走,而開啟了煮婦行列!
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