A húst (ha nincs), a krumplit, a hagymát kb. 2x2cm-re felkockázzuk, a fokhagymát kis kockára, vagy szeletekre daraboljuk (nem kinyomni fokhagyma nyomóval) és ezeket egy nagyobb tálba (vájlingba) rakjuk, sózzuk, borsozzukés kettő evőkanál (liba)zsírt teszünk rá és jól elkeverjük, ha kell a harmadik kanál zsírt is rátesszük

Az idő lejárta után a fedőt levesszük, megnézzük, hogy a hús és a krumpli megpuhult-e (minden sütő más), ha igen a sütő hőmérsékletét 200 fokra emeljük (vagy grill fokozatra állítjuk a sütőt) és rápirítjuk a szalonnát

Savanyúsággal tálaljuk, jó étvágyat