Булку розрізати навпіл і підсушити на сухій сковороді.

Авокадо розім'яти веделкою додати цибулю дрібно нарізану, лимонний сік, сіль, перець, орегано. Змастити одну сторону булки.

Другу сторону булки змастити розім'ятим виделкою манго.

Халумі присипати копченою паприкою і піджарити на оливковом маслі.

Поверх авокадо викласти смажений халумі, помідор, кільця цибулі і накритий булкою з манго.