پوست پرتقال ها رو خیلی خوب بشویید و کامل خشک کنین و با یک حبه قند به آرومی رو پوست پرتقال بکشید تا حبه قندتون رنگ بگیره و بعد اون قند ها رو نگه دارین (قند ها اسانس پرتقال رو نگه میدارن و طی پخت به مربا اضافه میکنیم تا خوش عطر بشه)✅️

یه قابلمه آب بذارین تا بجوشه
پرتقال ها رو درسته داخل آب بندازین تا یکی دو دقیقه بجوشن همینکه رنگ آب عوض شد پرتقال ها رو آب کشی کنین و بذارین توی ظرف پر آب یخ چند دقیقه بمونه
بعد دوباره بندازین داخل آبجوش

این کارو چهار بار انجام بدین تا تلخی پوست پرتقالو بگیرین

یه قابلمه مناسب انتخاب کنین و کف قابلمه کمی شکر بپاشین و حبه قندایی که اول کار گفتم رو بذارین کف قابلمه بعد یه لایه پرتقال بچینین و یه لایه شکر بپاشین و دوباره پرتقال و بعد شکر تا آخر ادامه بدین

در قابلمه رو بذارین و بذارینش یه گوشه خنک تا چند ساعت بمونه و آب بندازه

حالا یه شعله پخش کن بذارین روی شعله کوچک گاز و اونو خیلی کم روشنش کنین و قابلمه رو بذارین روی شعله پخش کن

اصلا هم نزنین و با قاشق به آرومی از شیره بریزین روی پرتقال ها و نصف لیوان آب اضافه کنین

اجازه بدین تا ۳ تا ۴ ساعت به آرومی بپزن و شیره ش غلیظ بشه و پرتقال ها هم شیشه ای بشن چند قطره آب لیمو ترش اضافه کنین و تمااام

حالا زیرشو خاموش کنین و بذارین شب تا صبح بیرون بمونه و به آرومی خنک بشه

مربای پرتقال خوش مزه مون آماده ی نوش جان کردنه
درست کنین و با خامه و یا کنار چای از خوردنش لذت ببرین😊😋