Pempek Dos Telur (Nasi Sisa)
Bismillahirrohmanirrohim
Note :
Untuk cuko, saya tidak mencantumkan foto langkah-langkah karena kebetulan masih ada sisa cuko kemarin.
Sengaja saya tulis resep dan cara membuatnya supaya lain waktu mau buat lagi gak bingung cari resepnya.
Pempek Dos Telur (Nasi Sisa)
Bismillahirrohmanirrohim
Note :
Untuk cuko, saya tidak mencantumkan foto langkah-langkah karena kebetulan masih ada sisa cuko kemarin.
Sengaja saya tulis resep dan cara membuatnya supaya lain waktu mau buat lagi gak bingung cari resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan seluruh bahan biang di dalam blender kemudian haluskan
- 2
Masak bahan biang di dalam panci dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Setelah suhu ruang tambahkan minyak goreng dan telur, aduk rata. Setelah itu beri tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Tidak perlu diulen terlalu lama supaya tidak keras.
- 3
Ambil sedikit adonan masukkan bahan isian dan rapatkan. Ulangi hingga adonan habis
- 4
Panaskan air hingga mendidih masukkan pempek telur. Rebus hingga mengapung setelah itu angkat dan tiriskan.
- 5
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Siap disajikan bersama Cuko.
- 6
Cuko pempek : haluskan bawang putih, cabe rawit dan ebi yang sudah direndam air panas. Sisihkan. Masak gula aren dengan air asam jawa dan air mineral hingga 400 ml hingga gula larut, saring jika perlu. Setelah itu masukkan cabe, bawang putih, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam. Masak kembali 10-15 menit supaya bawang putih tidak berbau langu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar