Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
В каструлю з товстим дном влити молоко та воду, додати сіль,цукор і масло. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
- 2
В киплячу суміш додати все борошно та інтенсивно мішати лопаткою хвилини 3, аж поки на дні каструлі не появиться наліт.
- 3
Готове тісто перекласти в миску та дати охолонути до кімнатної температури. Тоді додавати яйця по одному. Кожне яйце вмішувати лопаткою або міксером з насадками для тіста.
- 4
В мене пішло 5 цілих яєць та половина 6-го. Тісто має повільно сповзати з лопатки,як на відео.
- 5
Відсаджувати еклери на пергамент за допомогою насадки. Злегка мокрим пальцем притиснути кінчики еклерів.
- 6
Випікати в розігрітій духовці до 200°С 25-30хв.(в той час ні в якому разі не відкривати духовку,бо еклери "впадуть"☝️!),тоді зменшити температуру до 170°С та ще випікати 15-20хв.
- 7
Крем робила заварний по рецепту,який вказаний на зворотній стороні упаковки.
- 8
Декор готовий.
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (2)