Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi kuning; 250 gr tepung tapioka; 500 ml air utk merebus; 2 keping gula merah; 3-4 sdm coconut sugar; 1 lbr daun pandan; 200 ml air; 2 sdm larutan tapioka; 1 bgks santan instan; 150 ml air matang; sejumput garam; 1 lbr daun pandan

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Takjil pertama di bulan Ramadhan setelah puasa 10 hari wkwkwk
dan akhirnya baru di posting hari ini dalam rangka #JajananPasar25 #GAS2025 hahaha

Lebih banyak

Kolak Biji Salak

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Takjil pertama di bulan Ramadhan setelah puasa 10 hari wkwkwk
dan akhirnya baru di posting hari ini dalam rangka #JajananPasar25 #GAS2025 hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

300 grubi kuning
250 grtepung tapioka
500 mlair utk merebus
Bahan Gula
2 kepinggula merah
3-4 sdmcoconut sugar
1 lbrdaun pandan
200 mlair
2 sdmlarutan tapioka
Kuah Santan
1 bgkssantan instan
150 mlair matang
sejumputgaram
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ubi jangan buang kulit, Kukus ubi hingga matang kira-kira 25-30 menit.
2

Rebus semua bahan kuah gula hingga gula tercampur rata. Lalu saring.
3

Haluskan ubi lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit
4

Bentuk bulat-bulat. Didihkan air lalu rebus adonan ubi hingga mengapung
5

Tambahkan air gula, masukkan larutan tapioka masak hingga mengental.
6

Masak kuah santan jangan sampai mendidih. Sajikan dengan kuah santan