Risoles Pizza Special
Punya sisa-sisa bahan di kulkas; saus bolognese, keju mozarella, daging giling. Daripada kelamaan di kulkas, mending diolah aja...
Kenapa sih ini jadi menu spesial untuk berbuka? Karena ini adalah isian risoles yang baru. Biasanya kan risol isi sayur, ragout atau risol mayo.
Dan... karena semua keluarga suka, terutama si bungsu. Anakku nggak bosen-bosennya makan risol ini🤩.
Adikku sampai request minta lagi dan lagi😅... Alhamdulillah wa syukurillah😍
Nahh, berhubung ada beberapa bahan yang tersimpan di kulkas sudah agak lama, jadinya aku olah untuk menjadikan menu yang #BiasaJadiLuarBiasa
Langsung eksekusi jadi menu takjil untuk ifthar keluarga😍🤩
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Garut
Risoles Pizza Special
Punya sisa-sisa bahan di kulkas; saus bolognese, keju mozarella, daging giling. Daripada kelamaan di kulkas, mending diolah aja...
Kenapa sih ini jadi menu spesial untuk berbuka? Karena ini adalah isian risoles yang baru. Biasanya kan risol isi sayur, ragout atau risol mayo.
Dan... karena semua keluarga suka, terutama si bungsu. Anakku nggak bosen-bosennya makan risol ini🤩.
Adikku sampai request minta lagi dan lagi😅... Alhamdulillah wa syukurillah😍
Nahh, berhubung ada beberapa bahan yang tersimpan di kulkas sudah agak lama, jadinya aku olah untuk menjadikan menu yang #BiasaJadiLuarBiasa
Langsung eksekusi jadi menu takjil untuk ifthar keluarga😍🤩
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Garut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian dahulu:
Panaskan mentega, tumis bombay dan bawang putih. Masukkan daging giling, masak sampai kecoklatan.
- 2
Masukkan saus bolognese, saus tomat dan susu cair, keju parut. Aduk rata
- 3
Masukkan bumbu-bumbu: garam, gula, lada, parsley, oregano. Aduk rata.
- 4
Masak hingga mengental. Matikan api, angkat, dinginkan.
Sambil menunggu isian risol dingin, buat kulit risolnya.
- 5
Buat kulit risol, dalam wadah:
Campur bahan-bahan kering: terigu, maizena, garam, kaldu bubuk. Aduk rata dengan whisk.
- 6
Tuang susu, aduk rata.
Tuang air, aduk rata.
- 7
Masukkan telur, aduk rata.
Masukkan minyak, aduk sampai licin.
Saring adonan supaya tidak bergerindil.
- 8
Panaskan pan anti lengket, oles dengan minyak (pakai tissue).
Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam pan. Gulingkan hingga adonan menyebar.
Masak dengan api sedang sampai pinggiran kulit terlepas. Angkat. Ulangi hingga bahan kulit habis.
- 9
Masukkan 1 sendok makan isian kulit. Tambahkan potongan keju mozarella.
Lipat kulit, gulung. Bila perlu rekatkan dengan tepung cair (bahan celupan).
Ulangi hingga semua kulit risol diisi.
- 10
Celup ke dalam tepung cair, gulingkan dalam tepung panir.
Simpan dahulu dalam kulkas sebelum digoreng.
Bila ingin menjadikan frozen food, simpan dalam freezer.
Jika risol dalam keadaan beku dan akan digoreng, sebaiknya keluarkan dahulu dari freezer.
- 11
Goreng risol hingga golden brown. Gunakan minyak panas, api sedang.
Angkat, tiriskan.
- 12
Sajikan risol pizza dengan sambal botol.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)