कढईत ४ टेबल स्पून तेलात २५ लसूण पाकळ्या चिरून घाला, त्या लालसर झाल्या की लाल मिरची, चिरलेला कांदा घालून लालसर होईपर्यंत परता. नंतर टोमॅटो घालून तो मऊ होईपर्यंत शिजवा. आता त्यात हळद, तिखट, धनेपूड घालून शिजवा थोडं पाणी घाला. नंतर वरील पेस्ट व थोडं पाणी घालून तेल सुटेपर्यंत ५ मिनिटे शिजवा. नंतर मीठ बेताचच घाला, (कारण मेथी शिजवताना आपण मीठ घातलं आहे). शीजवलेली मेथी, गरम मसाला घाला.

तयार आहे लसुणी मेथी