煮焦糖液，將砂糖放入鍋子裡面加熱，開始變成液態可以流動的時候，請將鍋子左右搖晃，以免熱太於集中，變成全部液態.慢慢的開始沸騰，關火，快速倒入溫水並且快速攪拌均勻，把焦糖液趁熱倒入每個布杯子，焦糖液的量高度約0.5公分，之後將杯子放入冷藏讓焦糖凝固

製作布丁液，牛奶＋鮮奶油加熱到微溫（勿煮沸，溫度大約35-40度即可，否則會變蛋花湯），雞蛋打散之後加入砂糖，攪拌均勻 盡量將砂糖攪拌到融化．之後加入香草醬，攪拌均勻，將牛奶倒入，攪拌均勻

依照自己購買水波爐機型設定功能（夏普的功能18，微蒸煮調95度），時間設定30-35分鐘
降溫冷藏後，即可