1086. Fudgy Brownies Mocaf
Sebagai brownies lover, setelah belajar masak bareng komunitas "Brownies Gluten Free" dengan narsum Mbak Ika @ikawardaa rasanya kurang afdol kalau ga nyoba praktik brownies mocaf versi panggangnya juga 👌
Keberhasilan praktik brownies mocaf kukus, membuatku makin mantap hati untuk praktikin resep Fudgy Brownies Gluten Freenya Mbak Ika yang memang bisa dibilang anti gagal.
Senengnya lagi, bikin fudgy brownies mocaf ini tinggal campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Tapi memang kuncinya agar bisa muncul si shiny crust di permukaan fudgy brownies adalah gunakan gula pasir yang diblender/ dihaluskan, jangan pakai gula halus yah, pemiarsah! lalu diaduknya hingga gula larut betul. Saat awal mengaduk, ketika gula belum larut, wisk akan terasa berat. Namun saat gula sudah larut, maka akan terasa enteng mengaduknya.
Yang pasti, takaran bahannya harus sesuai resep, insyaAllah pasti berhasil.
Makasih yah, Mah @MamahCookpad udah ngajak manfaatin waktu berharga untuk belajar membuat sesuatu yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.
Meski terbuat dari mocaf (modified cassava flour), rasa fudgy brownies ini enak dan nyoklat. Juarak dech👍😋🤩
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_Maret
#Kopijos_TakjilkuLuarBiasa
1086. Fudgy Brownies Mocaf
Sebagai brownies lover, setelah belajar masak bareng komunitas "Brownies Gluten Free" dengan narsum Mbak Ika @ikawardaa rasanya kurang afdol kalau ga nyoba praktik brownies mocaf versi panggangnya juga 👌
Keberhasilan praktik brownies mocaf kukus, membuatku makin mantap hati untuk praktikin resep Fudgy Brownies Gluten Freenya Mbak Ika yang memang bisa dibilang anti gagal.
Senengnya lagi, bikin fudgy brownies mocaf ini tinggal campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Tapi memang kuncinya agar bisa muncul si shiny crust di permukaan fudgy brownies adalah gunakan gula pasir yang diblender/ dihaluskan, jangan pakai gula halus yah, pemiarsah! lalu diaduknya hingga gula larut betul. Saat awal mengaduk, ketika gula belum larut, wisk akan terasa berat. Namun saat gula sudah larut, maka akan terasa enteng mengaduknya.
Yang pasti, takaran bahannya harus sesuai resep, insyaAllah pasti berhasil.
Makasih yah, Mah @MamahCookpad udah ngajak manfaatin waktu berharga untuk belajar membuat sesuatu yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.
Meski terbuat dari mocaf (modified cassava flour), rasa fudgy brownies ini enak dan nyoklat. Juarak dech👍😋🤩
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_Maret
#Kopijos_TakjilkuLuarBiasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan Bahan 1 dengan cara double boiler. Aduk rata hingga meleleh dan licin. Angkat dan biarkan hangat suam kuku.
- 2
Masukkan Gula pasir halus, Telur, dan Vanila ekstrak dalam satu wadah. Lalu kocok dengan hand whisk hingga gula benar-benar larut.
- 3
Kemudian masukkan lelehan cokelat (Bahan 1). Aduk rata.
- 4
Setelah itu, masukkan Mocaf dan Cokelat bubuk dengan cara di ayak. Aduk rata.
- 5
Oles loyang dengan margarin, lalu alasi baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang.
Beri topping.
Lalu panggang di oven suhu 160°C selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) atau hingga muncul Shiny crust (keripik cokelat). Angkat.
- 6
Fudgy Brownies Mocaf pun siap disajikan.
Semangat mencoba 🙏😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)