Rebus santan, gula merah, daun pandan dan garam hingga mendidih. aduk terus ya. setelah mendidih, dinginkan

Didihkan air dalam kukusan

Dalam wadah lain, campur telur, tepung hunkwee, dan SKM. aduk rata. tambahkan larutan santan yang sudah dingin tadi secara bertahap. aduk sampai tercampur rata. supaya tidak ada adonan yang bergerindil, adonan bisa disaring terlebih dahulu

Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan sedikit minyak. bisa dilapisi lagi dengan plastik agar nanti lebih mudah mengeluarkan kuenya

Tuang adonan sekitar 100 ml ke dalam loyang. kukus selama 8-10 menit. ulangi terus sampai adonan habis. jangan lupa setiap kali akan menuangkan adonan ke loyang, adonan yang didalam wadah diaduk terlebih dahulu

Kukus dengan api besar ya agar kuenya bergelombang & tampilannya cantik

Lapisan terakhir kukus sekitar 30 menit

Setelah matang, dinginkan dulu kuenya baru keluarkan dari loyang

Potong kue sesuai selera & kue siap disantap