Botok Telur Asin

Name: Botok Telur Asin
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur asin bebek mentah; Lengkuas iris tipis, daun jeruk, daun salam secukupnya; secukupnya Garam, gula pasir, bubuk kaldu; 150 ml santan kental; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2-3 buah tomat ijo / merah; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Botok telur asin dikenal sebagai makanan khas Demak yang kini tersebar di seluruh Indonesia. Terbuat dari telur asin yang dimasak bersama bumbu khas botok, rasanya benar-benar nikmat.
Semua bahan yang digunakan membuat botok mudah ditemui. Seperti tahu, santan, cabai, dan bumbu alami lainnya. Ditambah telur asin mentah yang menjadi ciri khasnya.

Nah kali ini saya membuat masakan ini untuk menu buka puasa sekaligus sahur ramadan kali ini.

olahan telur asin makin yummy karena dibuat seperti ini
Yuk dicoba
#MasakBiasaJadiLuarrBiasa

#SemangCook_BiasaJadiLuarBiasa
#SiapsiapRamadan
#Ramadanpilihmasak
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Nah kali ini saya membuat masakan ini untuk menu buka puasa sekaligus sahur ramadan kali ini.

olahan telur asin makin yummy karena dibuat seperti ini
Yuk dicoba
#MasakBiasaJadiLuarrBiasa

#SemangCook_BiasaJadiLuarBiasa
#SiapsiapRamadan
#Ramadanpilihmasak
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Botok Telur Asin

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Nah kali ini saya membuat masakan ini untuk menu buka puasa sekaligus sahur ramadan kali ini.

olahan telur asin makin yummy karena dibuat seperti ini
Yuk dicoba
#MasakBiasaJadiLuarrBiasa

#SemangCook_BiasaJadiLuarBiasa
#SiapsiapRamadan
#Ramadanpilihmasak
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Nah kali ini saya membuat masakan ini untuk menu buka puasa sekaligus sahur ramadan kali ini.

olahan telur asin makin yummy karena dibuat seperti ini
Yuk dicoba
#MasakBiasaJadiLuarrBiasa

#SemangCook_BiasaJadiLuarBiasa
#SiapsiapRamadan
#Ramadanpilihmasak
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

5 buahtelur asin bebek mentah
Lengkuas iris tipis, daun jeruk, daun salam secukupnya
secukupnyaGaram, gula pasir, bubuk kaldu
150 mlsantan kental
Bumbu tumis :
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2-3 buahtomat ijo / merah
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan bahan.
Telur bila ada pasir perendamnya bs dicuci dahulu
2

Tumis bawang merah putuh hingga wangi, tambahan tomat aduk rata
3

Lalu tambahkan santan kental.
Masukan garam, gula pasir dan bubuk kudu bila perlu...test rasa dahulu.
Taste akhir jangan kebanyakan. Garam karena telur SDH asin.
4

Daun pisang yang telah dibersihkan, beri tatakan piring bawahnya.
Tata daunsalam, daun jeruk, lengkuas cabe rawit bila perlu....tuang cairan santan kental +/- 2 sdm lalu tuang telur asin...
Sematkan dengan tusuk gigi.
Note : piring digunakan diatas daun, agar tidak mudah tumpah dan ketika akan dibungkus lebih mudah.
5

Panaskan kukusan lalu kukus selama 30 menit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina_Khansa @dina_khansa24

pada 24 Maret 2024 11.15

Semarang - Indonesia

Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa

Lebih banyak

Komentar (2)

Laila El @kailail

25 Maret 2024 00.28

Ngilerrr

Kata kunci

Telur Asin Entok Gula Tomat Hijau Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya