کلوچه خرمایی سیستانی با آون توستر

Name: کلوچه خرمایی سیستانی با آون توستر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 پ آرد; روغن جامد ، دوتا از پیمانه 1/3 ریختم; 2 قاشق غذا شکر; 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر; 12 قاشق غذاخوری شیر; 2 قاشق چ سیاه دانه; 2 قاشق چ رازیانه; 1 قاشق مرباخوری زیره; خرما 30 عدد بدون هسته و پوسته

نادیا @cook_39882766

استان گلستان ، گنبدکاووس

راستش از بیرون کلوچه خرمایی خریده بودیم ولی داخلش خوب نپخته بود ،این شد که دنبال دستورش گشتم و خودم پختم.😃 بافتش مثل تارت و یا بیسکوییت ترد میشه👌
#جشنواره_نوروزی

بیشتر

کلوچه خرمایی سیستانی با آون توستر

نادیا @cook_39882766

استان گلستان ، گنبدکاووس

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

3 پآرد
روغن جامد ، دوتا از پیمانه 1/3 ریختم
2 قاشق غذاشکر
1 قاشق غذاخوریبکینگ پودر
12 قاشق غذاخوریشیر
2 قاشق چسیاه دانه
2 قاشق چرازیانه
1 قاشق مرباخوریزیره
خرما 30 عدد بدون هسته و پوسته

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

اول خرما ها را در یک ماهیتابه کوچولو با کمی روغن روی شعله کم گذاشتم تا نرم بشه.
2

آرد الک شده با روغن جامد را کاملاً با هم مخلوط کنیید تا روغن به خورد آرد بره ، بکینگ پودر و شکر ریخته همزدن و بعد (زیره،رازیانه،سیاه دانه) مخلوط می کنیم. کم کم شیر اضافه می کنیم تا به خورد مواد برود حتما ۵ دقیقه خمیر را ورز بدید.تا موقع درست کردن کلوچه ها حالت خودش را نگه دارد.
3

خمیر را پهن کردن با وردنه صافش کردم و کاتر زدم و با خرما پرش کردم و می تونید مثلثی یا کلوچه گردی درست کنید هر طور که راحت هستین😊.
4

داخل توستر اول با دمای ۲۰۰ c گرم کردم به مدت ۱۵ دقیقه و دما رو کم کردم بعد المنت پایین روشن کردم و سینی را طبقه بالا گذاشتم و به مدت ۱۱ دقیقه احتمالا ،توسترم من آنالوگه در کل تا وقتی کلوچه ها سفت بشن و زیرشون طلایی بشه.
5

بعد به طبقه پایین میارم و المنت بالا رو روشن می کنم تا وقتی رویش طلایی بشه. خیلی عالی و ترد و سالم یک کلوچه خرمایی دارین.👌😃😊