先煎豬肉，後將紅蘿蔔、玉米筍洋蔥、馬鈴薯依序加入拌炒。

加入700毫升水煮滾後加蓋煮15分鐘。拿小鍋炒蘑菇，將水分炒乾後加入鍋內一起燉煮。

轉小火加入咖哩粉後再放入四季豆，約5分鐘後咖哩粉融化後，四季豆也熟了，用小煎鍋煎蛋皮舖飯，好吃又有蔬菜的咖哩蛋包飯就完成了。