Masak terlebih dahulu bahan yg ada di bahan lapisan gula merah yaitu santan, gula merah, gula pasir, daun pandan sampai mendidih. setelah mendidih, dinginkan, sisihkan

Didihkan air dalam kukusan

Kita buat adonan hijau terlebih dahulu. dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam. aduk rata. tuangkan sedikit demi sedikit santan sambil terus diaduk. tambahkan pasta pandan. saring

Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak

Kalau air di kukusan sudah mendidih, masukkan cetakan kue talam ke kukusan. masukan adonan hijau sampai setengah cetakan saja

Kukus selama 12-15 menit

Sementara itu, kita buat adonan gula merah. dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, garam. masukkan cairan gula merah. aduk rata. saring

Setelah lapisan hijau matang, tuang adonan gula merah di atasnya. kukus kembali selama 12-15 menit

Keluarkan kue dari cetakan. kue talam pandan gula merah siap utk disantap