Campur ragi instan dan susu hangat kasi gula dikit. Aduk diamkan selama -+8 menit.

Kalau campuran raginya berbusa itu tandanya ragi aktif kalau tidak berbusa itu tandanya ragi tidak aktif. Jangan dipakai nanti rotinya bantat.

Campur tepung terigu dan sisa gula. Tuangi ragi yang aktif tadi. Aduk sampai bergumpal. Baru masukin garam dan margarin. Kenapa garam dan margarin dimasukin nya belakangan soalnya kalau ragi bertemu dengan garam dan margarin langsung nanti raginya mati.

Uleni sampai kalis elastis. Setelah kalis bulatkan adonan masukkin kedalam wadah dioles minyak sedikit biar g lengket ke adonan roti lalu tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Bisa 45 menit kalau suhu udara hangat kalau cuaca hujan rada lama mengembangnya.

Setelah mengembang kempiskan adonan. Uleni sebentar lalu tempat kan di meja kerja yang uda di taburi tepung terigu sedikit lalu gilas pakai rolling pin bentuk memanjang lalu gulung memanjang. Sesuai uk. Loyang. Aku pakai loyang uk. 20x10x10.. masukin keloyang adonan yang sudah digulung tadi. Diamkan sampai uk. Adonan roti 3/4 nya loyang.

Baru panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Lihat dulu kalau roti sudah berwarna kekuningan baru roti sudah matang.

Kalau sudah matang angkat. Keluarkan dari loyang tunggu dingin dulu baru dipotong-potong. Kalau masih panas dipotong-potong nanti rotinya g cantik seperti punyaku bocel bocel. Heheh potongnya pakai pisau panjang atau pisau khusus roti. Biasanya kalau pakai pisau khusus roti lebih mudah motong-motongnya.

Selamat mencoba semoga sukses.