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きんぴらなんきん-レシピのメイン写真

きんぴらなんきん

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

大学ポテトとキンピラの間のような南瓜料理です。子供たちが喜んで食べました。

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大学ポテトとキンピラの間のような南瓜料理です。子供たちが喜んで食べました。

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材料

3~4人分
  • 南瓜 1/4個
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *醤油 小さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
  • 煎り胡麻白 大さじ1
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作り方

  1. 1

    南瓜を一口大に切ります。*印の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱して弱火にし、南瓜を平らに並べて蓋をしてじっくり加熱します。焼き色が付いたら裏返して同じように焼きます。

  3. 3

    南瓜に火が通ったら*印のあわせ調味料を回しかけて強火で絡ませたら火を止めて煎り胡麻をまぶします。

  4. 4

    黒ゴマバージョン

    • きんぴらなんきん作り方4写真

コツ・ポイント

じっくり弱火で加熱するのがポイントです。焦がさないようにねっ。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2004/08/16 10:27に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17386030
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